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émulsifiants alimentaires et inflammation intestinale

27/10/2020

Notre alimentation est source de pathologies intestinales: cette fois, les émulsifiants alimentaires sont mis en cause.
Les émulsifiants alimentaires augmentent le pouvoir pathogène de certaines  bactéries avec un risque d'inflammation intestinale.


  En effet, certains émulsifiants alimentaires  se couplent avec des bactéries du microbiote et leur confère un pouvoir toxique: ainsi activées, ces bactéries envahissent le mucus et provoquent une inflammation de la paroi intestinale . 

 Un émulsifiant alimentaire est un composé qui a une affinité à la fois avec l'eau et avec l'huile et qui permet aux différentes phases d'un composé de rester mélangé.

 

 Communiqué de presse  INSERM  du 26 octobre 2020
Etude  de l 'équipe  de Benoit Chassaing 

émulsifiants alimentaires et inflammation intestinale

bee-cap: Nadine de Malézieu débute son blog

30/09/2020

bienvenue sur le blog de bee-cap.
 C'est un moment très attendu  pour moi que de lancer ce blog:  après une phase de repositionnement de mon-activité, j'ai hâte de partager des informations avec ma communauté.
on y parlera de nutrition et micronutrition, de santé, de sciences médicales, de microbiote.
Les huiles essentielles seront en valeur avec l'aromathérapie et l'aromachologie et l'olfactothérapie, sous forme de conseils, de fiches ou de recettes.
Nous parlerons aussi de Yogathérapie, de cohérence cardiaque, de méditation de pleine conscience, de sports et d'activité physique.
nous écrirons des billets  ou posterons des articles qui nous ont parus interessants.

bee-cap: Nadine de Malézieu débute son blog